提醒男人:若不想老得太快,这3种食物要多吃,60岁还显帅气
老话说“ 人到四十, 阳气不足 ,损与日至 ”, 男人过了四十岁 ,迫于“上有老,下有小”的生活压力,不得不加班、熬夜、应酬,拼了命硬扛, 阳气也日渐亏损 。 阳气乃“ 男人之本 ” , 阳气足则身强体壮 , 阳气亏则百病丛生 。
健康作为一切革命的本钱, 固阳就是固本 。 这3种食物被称为“ 男人的加油站 ” , 每周吃两次,强劲有力,精神十足,60岁还显帅气 。
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一、韭菜
韭菜是公认的“ 起阳草 ” ,富含膳食纤维、维生素、微量元素,男人 常吃温中下气 、 补肾益阳 。
推荐做法: 【杏鲍菇炒韭菜】
1. 杏鲍菇洗净,切成均匀薄片;胡萝卜半根切成片,用来配色;韭菜一小把,洗干净切成段备用;碗中打入一个鸡蛋,搅拌打散成蛋液;再切点姜片和葱花备用。
2. 锅内烧水,大火烧开以后放入杏鲍菇和胡萝卜焯水2分钟,杏鲍菇断生时倒出来,快速过一下凉水,这样吃起来更加脆嫩。
3. 热锅凉油倒入蛋液,煎至蛋液全部定型,用勺子打散,倒出来备用。
4. 锅内再烧油,放入葱姜爆香,倒入焯过水的杏鲍菇和胡萝卜快速翻炒均匀,再倒入鸡蛋和韭菜,加入食盐2克、蚝油5克、生抽5克调味,翻炒入味后即可装盘上桌。
二、生蚝
生蚝 被誉为“海洋牛奶”,享有“ 男人加油站 ”的美誉 ,富含维生素B12、锌、硒等物质,常吃 壮阳补肾 、 改善疲劳 。
推荐做法: 【生蚝焖鸡】
1. 半只仔公鸡,直接砍成小块,用清水冲洗干净、挤干水分;生蚝肉用淀粉反复抓揉一会,然后冲洗干净;大葱切成段,生姜切成粒,大蒜从中间切开,几个泡发的杆香菇斜刀片成片。
2. 碗中放入四勺蚝油,两勺海鲜酱,一勺排骨酱,倒入米酒谢开,加入适量的食盐、味精、白糖、胡椒粉,两勺老抽,四勺生抽,两勺鸡汁搅拌均匀,把调好的焖锅酱取适量倒入鸡块里面,颠盆拌匀腌制10分钟,让鸡块吸收酱汁入味。
3. 砂锅烧热,加入适量的底油,放入肥肉片煸炒出猪油,放入葱姜蒜翻炒几下,把香菇片也摆放在上面,倒入腌好的鸡块,不要翻动慢慢地加热让它定型。
4. 然后沿锅边淋入米酒去腥增香,放入适量的焖锅酱翻炒均匀,盖上锅盖转小火焖煮10分钟,鸡块焖熟、焖出焦边。
5. 10分钟以后放生蚝,稍微淋一点焖锅酱,盖上锅盖继续焖上2-3分钟,让鸡肉的香味、蚝油的鲜味、酱料的咸香融为一体,撒上小葱段,美味即成。
三、黄鳝
俗话说“ 日食一鳝,活力不断 ” , 黄鳝 性温味甘、入肾经,常吃 益气血 、 强筋骨 ,是 淡水鱼中的最佳保养品 。
推荐做法: 【油爆鳝段】
1. 黄鳝宰杀干净,在鳝鱼背上划上紧密的一字连刀,方便入味,然后切成寸,加入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、蚝油,葱段、姜片,抓拌均匀腌制10分钟;青红线椒也用处理鳝鱼的方法打上一字连刀、切成段;另外准备点葱姜蒜子备用。
2. 锅烧宽油、油温升至五成热时先放大蒜子炸一下,把蒜香味炸出来,接着放入青红线椒也快速地过一下油,既方便后期快速炒熟,还能保持鲜亮的色泽。
3. 然后把油温升高至6成热下入鳝鱼段,快速炸10秒钟立马倒出来,这个时候的鳝鱼外皮筋、肉质嫩,口感非常好。
4. 锅里留点底油,把葱姜粒放进去小火慢慢地炸香,放进去一小撮豆豉增加天然的酱香味,淋点料酒去腥,舀进去两勺水、加蚝、老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖提鲜,盐就不用放了,鳝鱼是提前腌好的,然后把鳝鱼放进去,盖上锅盖小火烧上三五分钟,把肉烧透、烧入味。
5. 最后把蒜子、青红椒都放进去,转大火翻炒收汁,让汁满满当当都裹在鳝鱼上面,再淋上明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。
第一美食编辑:小雅