每日信息：冬豆可以做烧麦吗?
2023-07-01 00:53:35
南方养生网
【资料图】
可以的，但是冬豆要煮熟。冬豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。冬豆就是豌豆的另一种叫法 豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素 C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。
